我们在关注各种家常美食的时候，基本上已经无法满足自身的需求了。当前很多人更喜欢去做的是那些比较出奇的美食，我在平时也会适当地做一些外观看起来奇特的美食，这样自家小孩在吃饭的时候，也就不那么挑食了。近我就研究了一款新的美食，那就是黄金糯米蛋，虽然做起来略微有些麻烦，但外形还是很不错的。

准备的材料包括猪肉，糯米，老抽，生抽，料酒，糖，玉米粒，火腿肠，香菇，豌豆，鸡精，生鸭蛋。在这其中的各种材料可以按照自身的需求来进行改变，从而能够表现出更符合自己家人的味道。我一般在选择配菜的时候，也就只有这些了，可以适当再进行更改。猪肉一般要选择五花肉，这样才吃起来很香。

先把糯米提前泡上一段时间。五花肉也要先处理一下，洗干净之后切成丁，然后加入老抽、料酒、糖、生抽。然后再进行适当的腌制，我一般都是提前一晚上做好这一步，这样就能在第2天做的时候比较方便一些。准备好这些之后，再把泡好的糯米与玉米粒、火腿肠粒、香菇粒、豌豆丁进行混合。

这些配菜都要提前清洗干净，香菇需要提前泡发，然后再切成小丁。我用的时候直接选用了鲜香菇，所以就没有进行泡发，但是一定要清洗干净，然后再向这其中加入五花肉、生抽、老抽、鸡精、糖。经过了充分的搅拌之后，便可以对生鸭蛋进行处理了，这一步也是相当关键。

在生鸭蛋顶部开一个小口，然后再把蛋清倒出来。这个时候一定要小心，不要把里面的蛋黄给弄破了，然后再用小勺把我们已经做好的馅料填入蛋壳当中，不要填满，因为糯米在蒸的时候还会发胀。做好这些就可以用锡箔纸将其包好，再用大火去蒸，差不多蒸50分钟左右就行。

等到我们蒸好之后，直接用刀将鸭蛋切开，于是里面的蛋清都已经被糯米填充，看起来也是非常独到。这样的美食也是非常值得我们去制作的，如果自家小孩不爱吃鸡蛋的话，采用这种方式，能够带来很强大的吸引力。在做好之后，也能够进行长期储存。我在做好之后，就直接把一部分已经蒸好的鸭蛋放凉，然后再放入冰箱中。等下次吃的时候，直接加热就行了，的确是很不错的一种美食。