报告大厅对餐饮行业研究的主要核心研究内容有以下几个方面：

1、餐饮行业的大体环境信息

根据PEST分析模型以及对行业研究经验对餐饮行业在**和国内的经济环境全面深入分析，分析餐饮行业政策和相关配套动向。为企业、投资者、创业者、本行业能够把握餐饮行业的发展现状以及未来趋势做出一个判断，通过企业营销的努力来适合当前市场环境的变化，达到一个预期的目标。

2、餐饮行业竞争环境的分析

报告大厅依靠全面的数据库资源，通过数据分析餐饮行业在市场竞争情况和市场的供求现状。为安全行业提供发展规模、速度、产业集中度、产品结构、所有制结构、区域结构、产品价格、效益状况等重要的信息，并且为安全行业研究预测未来几年安全行业市场的供求发展趋势。餐饮行业主要上下游产业的供给与需求情况，主要原材料的价格变化及影响因素，餐饮行业的竞争格局、竞争趋势，与国外企业在技术研发方面的差距，跨国公司在中国市场的投资布局等；

3、餐饮行业微观市场环境分析

了解餐饮行业当前的市场情况、市场规模和市场的变化竞争情况。能够为餐饮行业的企业、投资者提供企业规模、财务状况、技术研发、营销状况、投资与并购情况、产品种类及市场占有情况等；

4、餐饮行业的客户需求分析

主要是研究餐饮行业消费者及下游产业对产品的购买需求规模、议价能力和需求特征等，餐饮行业产品进出口市场现状与前景，餐饮行业产品销售状况、需求状况、价格变化、技术研发状况、产品主要的销售渠道变化影响等，企业的重点分布区域，客户聚集区域，产业集群，产业地区投资迁移变化；