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随着社会经济的稳步发展和人民生活水平的不断提高，我国餐饮行业近2O年一直保持高速增长态势，行业规模和经营领域不断扩大。成为...
如今时代的发展，人们对很多东西的要求越来越高了，特别是餐饮这方面的，餐饮业和人们的生活息息相关。在这个网络时代，即便吃餐...
品牌是给拥有者带来溢价、产生增值的一种无形的资产，他的载体是用以和其他竞争者的产品或劳务相区分的名称、术语、象征、记号或...
饮食是一种文化，而中华美食则誉满天下。中国饭好吃，外国人爱吃也是不争的事实。中国的饮食文化源远流长。几千年来，人们经过不断的总结已形成了中华美食的八大菜系，即鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘、皖流派。《书·酒诰》：“尔乃饮食醉饱。”宋张齐贤《洛阳缙绅旧闻记·焦生见亡妻》：“满身及手足多棘刺，血污狼藉，不饮食，不知亲疎。”《史记·孝武本纪》：“因巫为主人，关饮食。所欲者言行下。”清纪昀《阅微草堂笔记·滦阳消夏录五》：“（聂松巖）言其乡有与狐友者，每宾朋宴集，招之同坐。饮食笑语，无异于人，惟闻声而不睹其形耳。”《诗·小雅·楚茨》：“苾芬孝祀，神嗜饮食。”郑玄笺：“苾苾芬芬有馨香矣，女之以孝敬享祀也，神乃歆尝女之饮食。”宋苏轼《和王巩六首并次韵... [详细]
报告大厅对餐饮行业研究的主要核心研究内容有以下几个方面：1、餐饮行业的大体环境信息根据PEST分析模型以及对行业研究经验对餐饮行业在**...
夏秋之际应该如何合理调理和搭配饮食呢？提醒读者，夏季我们要吃一些清热解毒的食物，而立秋后天气干燥，切勿进补，早餐喝上一碗粥，能够...
我国传统的“二月二”，又称春龙节。这一天，人们除了去理个发，图个“龙抬头”的吉祥寓意，“民以食為天”的中国人也在想尽花样将日常的美...
由于口味的差异，各地烧烤的食物是千奇百怪，比较常见的有以下几类： 肉类：香肠、羊肉、牛肉、鸡翅、各类鱼丸、虾丸、贡丸、墨鱼丸、羊腰...
**各地对面的做法不尽一致，下面的这些你吃过哪些？ 01岐山臊子面 岐山臊子面具有3000年的历史，早始于周代。制作时以大肉“臊子”(即肉丁)...
婺源自古属徽州府一府六县之一，其饮食文化承袭了徽菜的传统，以粉蒸、清蒸和糊菜为鲜明特色，主要名菜有：粉蒸肉、糊豆腐、清蒸荷包红鱼、...
我们在关注各种家常美食的时候，基本上已经无法满足自身的需求了。当前很多人更喜欢去做的是那些比较出奇的美食，我在平时也会适当地做一些外观看起来... [详情]
各个地方都有自身的特色美食，我在之前去浙江的时候，就尝到了当地的一种代表性美食，那就是米粿。近我也感觉做一道冬至米粿是很不错的，因为这种食物... [详情]
各省、自治区、直辖市及新疆生产建设兵团市场监管局（厅、委）：为指导餐饮服务提供者全面落实《餐饮服务食品安全操作规范》（以下简称《规范》）要求... [详情]
为深入贯彻习近平总书记关于统筹推进疫情防控和经济社会发展，以及保障食品安全、制止餐饮浪费行为等重要指示批示精神，落实《中共中央 国务院关于深... [详情]
12月7日，中国烹饪协会团体标准发布会召开。会上，发布了《餐饮服务量化分级评定规范》、《基于互联网工具的餐饮运营师职业能力要求》、《基于互联网... [详情]
